عاجل الأخبار
لوحظ زيادة مخازن الملح في موقع العدوى بعد استهلاك غذاء غنى بالملح واخفت الالتهابات علماء:

علماء: النظام النباتي يقي من السكتة والملح يفيد في درء العدوى

أ ش أ- وكالات- عين
٢٠١٥-٠٣-٠٦ ١٨:٢٣:٥٤





استطلاع الرأى



ماذا يحدث في المنطقة؟

وضع خريطة جديدة
اشعال الصراع الطائفي للهيمنة
تدشين حقبة استعمارية رقمية










أ ش أ- وكالات- عين: أظهرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأغذية النباتية بدلا من المنتجات الحيوانية تقل فرص إصابتهم بأمراض القلب أو خطر السكتة الدماغية.

وأكد الباحثون البريطانيون في كلية "إمبريال كولدج", أن الأشخاص الذين اعتمدوا على نظام غذائي نباتي تراجعت بينهم فرص الوفاة بنسبة 20% متأثرين بأمراض القلب, مقارنة بنحو 50% بين الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائى غني بمنتجات الألبان, البيض الأسماك في وجباتهم الرئيسية.

وأوضحت أستاذ علم الأوبئة في بالكلية "كميل لاسيل", أن النتائج المتوصل إليها تثبت أن النظام الغذائى النباتي تستحق الاعتماد عليه وإتباعها.

وأخذ الباحثون في الإعتبار تأثير عدد من العوامل منها: وزن الشخص, العادات ومدى ممارسة الرياضة, فضلا عن مستويات التعليم, إلا أنه مازال من الصعب تحديد التأثير القاطع لطبيعة هذا النوع من الحميات الغذائية.

وتوصى "جمعية القلب الأمريكية" ضرورة إكثار الكثيرين من تناول الأطعمة النباتية, والحد من استهلاك اللحوم الحمراء والمشبعة والدهون, والمنتجات الحيوانية, مشددة على أن حمية البحر المتوسط الغنية بالخضراوات تعد الخيار الأمثل لمن يرغبون في حماية أنفسهم من أمراض القلب, لاحتوائها على الكثير من الخضراوات ومنتجات الألبان.

وتستند النتائج الأبحاث التي أجريت على أكثر من 450 الف بالغ تراوحت أعمارهم مابين 35 و70 عاما شاركوا في دراسة أوروبية واسعة النطاق تم دراسة مخاطر السرطان وأمراض القلب, ليتم تحليل الأنماط الحياتية والأنظمة الغذائية المتبعة بين المشاركين لنحو 13عاما.

 

وفي سياق متصل حول الصحة العامة، أكد خبير التغذية الفرنسية الدكتور "جيلبير" أن البن الأخضر يلعب دورا في فقدان الوزن دون أثار جانبية تصل إلى فقد 24 كيلو في أقل من شهرين.

وأوضح الخبير الفرنسي أن هذا النوع من البن الأخضر عرف أولا في كندا ثم انتقل إلى سويسرا وفرنسا وهو عبارة عن بن مركز غير محمص ومنزوع منه مادة الكافيين, وهو يؤثر على التمثيل الغذائي ليمنع تكوين الدهون والسكريات ثم يستبعدها.

وأشار إلى إن البن الأخضر قادر على حرق الدهون, ومع شرب فنجان منه يوميا يساعد على فقد الوزن 4 كيلوات في الأسبوع ثم 4 أخرى في الأسبوع التالي, حتى تصل في نهاية الشهرين إلى فقد 22 كيلو.

 

وفي سياق متصل حول الصحة العامة، كشفت دراسة أمريكية جديدة أن تناول المكسرات والفول السوداني يقلل مخاطر الإصابة بأزمات قلبية أو سكتات دماغية.

وقال القائمون على الدراسة بمدرسة الطب في جامعة "فاندربيلت" بولاية تينيسي: "إن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن الفول السوداني يمكن أن يكون وسيلة منخفضة التكلفة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية لمن لا يمكنه تحمل تكاليف شراء المكسرات".

وأشار الباحثون إلى أن المكسرات غنية بالعناصر الغذائية وأن الفول السوداني رغم تصنيفه كأحد أنواع البقوليات به مواد غذائية مفيدة تماثل تلك الموجودة بالمكسرات.

واستندت الدراسة إلى مجموعتين تعيش الأولى في الولايات المتحدة والثانية في شنجهاي بالصين وتناولت المجموعة الأولى مكسرات أكثر من الفول السوداني بينما تناولت الثانية الفول السوداني فقط.

ووجد الباحثون أن خطر إصابة أفراد المجموعتين بأزمات قلبية انخفض سواء مع تناول المكسرات والفول السوداني معا أو تناول الفول السوداني فقط لعدم تمكن أفراد المجموعة الثانية من شراء المكسرات.

غير أن خبراء حذروا من خطورة إقبال البعض على الإفراط في تناول المكسرات أو الفول السوداني أملا في تحسين صحة قلوبهم لاسيما المكسرات المملحة ونصحوا بالاكتفاء بكميات معقولة.

 

وفي سياق متصل حول الصحة العامة، كشفت دراسة عن أن تراكم الأملاح في الجلد والأنسجة يمكن أن يساعد في درء العدوى. 

وأوضح الباحثون أن مخازن الملح بالجسم قد تكون طريقة طبيعية لتوفير حاجزا أمام الغزو اللميكروبي , وتعزيز الدفاعات المناعية, حيث وجد أن زيادة الملح تعمل على تفعيل "الضامة" وهو نوع من خلايا الدم البيضاء.

واختبر الباحثون تأثير النظام الغذائي الغني بالملح بين فئران التجارب مع الالتهابات الثابتة, حيث لوحظ زيادة مخازن الملح في موقع العدوى بعد استهلاك غذاء غنى بالملح واخفت الالتهابات.

واقترحت الدراسة المنشورة في مجلة "الأيض الخلية", أن تراكم الملح بواسطة الجلد قد يكون استجابة تعويضية لانخفاض وظيفة الحواجز الخلوية ودخول الميكروبات, كما يمكن أن تعكس أيضا الالتهابات المزمنة على مستوى منخفض المرتبط بأمراض "الشيخوخة", بما في ذلك أمراض القلب, وبعض أنواع السرطان, وبالتالي قد يكون مفيدا المواجهة لهذه الزيادة المرتبطة بالتقدم في العمر.

 

دلالات:
  • الملح
  • الفول السوداني
  • زيت جوز الهند
  • القمح
  • الحساسية
  • البيض
  • الموز
  • النعناع
  • الماء
  • الفلفل الأحمر
  • فيتامين سي
  • الأمراض والغذاء
  • الشاى الأخضر
  • زيت الزيتون
  • الرمان
  • التوت
  • الفواكة
  • الكركم
  • سرطان الرئة
  • الحساسية
  • المرأة
  • الموضة
  • الرجل
  • الجنس
  • النساء
  • الع

اقرأ أيضاً